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发糕,广泛分布于南方地区，是广东茂名的民间传统小吃，也是 浙江省衢州市龙游县，四川、重庆等地的传统食品。以糯米蒸煮制成，其味清香、，是一种大众化的饼类食物。龙游发糕制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。 技术优势： 一、正宗小吃，适合各地大众口味，不易模仿；二、南北小吃培训机中心秘制技术，在同行业当中处于领先地位 三、技术流程标准化，科学化，让学员易学，易懂，易用；四、教学师傅技术精湛，厨艺超群，学员学习小吃的同时，师傅还会教些其他的厨艺 培训优势 一、；与学员签订正式的培训合同，保质保量的完成培训工作
