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冰淇淋（ice cream），是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。 冰淇淋，又称雪糕，奶糕，豆糕和炒冰块等等，种类繁多，花样百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成，是夏令冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用，是夏天清凉去暑的好食品 型号 电源 功率 产量 制冷缸容积 储料缸容积 质量 外型尺寸 认证 BJ7232-B 220V/50Hz 2800W 28-36L/h 1.9L×2 4.3L×2 163㎏ 540×710×1410(㎜) ●适用于酒店、餐饮连锁机构、商业街、学校等需求量较大的场所●独立的果酱系统，果酱、糖浆自动加入冰淇淋中，可制作5种口味冰淇淋●一机多用，既可制作普通冰淇淋，也可制作口感独特的裱花冰淇淋●采用中外压缩机，企业通过ISO9001质量体系认证、ISO14000环境体系认证
