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品辐照是一种新型而有效的杀菌保鲜手段，称为“冷巴斯德杀菌法”（cold pasteurization）。深圳市戈瑞辐照科技有限公司有15年以上辐照运营经验。深圳分公司以优质的服务、富有竟争力的食品辐照杀虫防霉价格和低廉的食品辐照灭菌价格迅速在广东市场打开了一片天地。迅速占有相当大的市场份额。
食品辐照的原理：
（1）放射源放射出的高能射线或加速器放出的高能电子的能量很高，可以杀死食品中的微生物，达到杀菌保鲜的目的，而不用对食品进行加热消毒。
（2）由于电子束和γ(gama)射线对于纸张、木版等有一定的穿透性，对于包裹好的，以及已贴上标签的食品可以直接进行辐射加工，而不需要额外的处理，成为辐射加工的主要手段。
（3）用于食品辐射加工的放射源有三类：高能电子束、γ射线和X射线；γ射线源有Co-60和Cs-137两种。
食品辐照的重要性：
（1）食品携带的病菌是一个非常严重的问题，在美国，食品携带的病菌每年导致7600万人生病、32.5万人住院和5000人死亡；
（2）由于食品携带的病菌，每年估计损失50～860亿美元。
食品辐射加工技术特点 ：
（1）杀菌效果：至少99.9%常见的以食物为载体的病菌失去活性，如沙门氏菌、气单胞菌、大肠杆菌O157:H7等。对细菌的破坏性强，只有极少量的病菌能够存活下来，其数量已对人体不足构成危害。
（2）保鲜、防腐作用：食品保质期不同程度得到延长。如：马铃薯辐照后出芽大大减少；草莓三个星期以上不腐烂，比其他防腐技术至少多3～5天。不显著减少食品营养，不改变食品口感。食品辐照会发生一定的化学反应，使营养物质有少量减少，但发生的化学反应并未产生有害成分，营养物质的减少量不会多于加热和罐装等方法。辐射加工不会使食品产生毒性，也不会使食品变得具有放射性。而采用添加化学试剂，很难再从食物中提取，口感会有所改变，甚至会产生有毒物质。
食品辐照剂量：
（1）食品辐照剂量根据辐照目的不同，分为三个档次：（1）低剂量（<1kGy）可减少食品中的昆虫和寄生虫，以及延迟果实成熟；（2）中剂量（1～7kGy）可减少食品中的病菌，延长储藏期；（3）高剂量（>25kGy）彻底杀菌，不同食品所用的剂量也不同。
辐照食品的安全性 ：
（1）辐射不会污染食品，不会产生有毒物质，也不会改变食品的成分及结构；
（2）科学上得到了证实，并获得了世界卫生组织、美国医药协会、美国营养协会、美国食品及药品管理局等国际组织的认证。
辐照食品：已经进入商业化应用阶段
深圳戈瑞辐照中心做为食品辐照消毒灭菌厂家，将继续为客户提供优质服务，创造更多价值。
